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    柚子の酵素シロップを仕込みました〜
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      JUGEMテーマ:おうちごはん

      JUGEMテーマ:日記・一般

      先週行ったラウーベさん。


      レジ前にまたまた無農薬の柚子があったの〜。

      折角の無農薬。

      皮も全部使いたい。

      柚子の酵素シロップ作りました〜。

      作り方は簡単。

      柚子は輪切りにします。

      柚子の1.1倍の砂糖と柚子を交互に重ねるだけ。

      発酵促すために、春に作った春の酵素を少し入れて。

      あとは毎日混ぜるだけ。

      なんて簡単なの〜。

      毎日混ぜてるとぷくぷくしてくるから。

      冬場だから少し時間がかかるかな。

      お湯で割ってホット柚子でもいいし、炭酸と焼酎入れて柚子サワーでもいいし。

      あー出来上がりが楽しみいぃ〜〜

      発酵好きー^ - ^

      次はキムチかな。

      | ラブ料理 | 20:20 | comments(0) | - |
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